Jefe de cocina/chef
CaliFundación Alférez Real
...de normas de higiene, sanidad y seguridad alimentaria (BPM-HACCP).•Supervisar la correcta preparación, presentación y calidad de los platos. (calidad, sabor, presentación).•Gestionar pedidos, recepción y almacenamiento de insumos.•Capacitar y evaluar al equipo de cocina.•Coordinar con áreas de compras, servicio y [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios
Hace 26 días en TrabajosDiarios