Jefe/a de partida - so/ sotogrande
SotograndeAccor
...preparación oportuna de los alimentos. Colaborar con el chef ejecutivo y el segundo chef en la planificación y el desarrollo del menú. Mantener un estricto cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene alimentaria. Supervisar y formar al personal de cocina junior de su sección. Ayudar en la gestión del inventario [...]
Jornada laboral: Completa
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios